Mô tả
Câu chuyện về chả cá
Chả cả một món ăn đã trở nên quen thuộc với nhiều người, không quá cao sang hay đắt đỏ nhưng cách chế biến tinh tế và khéo léo đã tạo nên món chả cá độc đáo, thơm ngon, hấp dẫn. Chả cả khi chiên vàng có rất nhiều cách thưởng thức khác nhau như: ăn kèm cùng dưa chuột thái lát chấm với tương ớt, xì dầu cũng có thể ăn chan cùng bún riêu cá, riêu cua hoặc có thể làm nên món xốt cà chua độc đáo… chắc chắn đó sẽ là các món ăn mà không ai có thể từ chối. Chính bởi thế từ lâu chả cá đã trở thành món ăn dân dã có sức tiêu dùng cao trong thị trường thực phẩm.
Chả cá có rất nhiều cách chế biến khác nhau, từ nguyên liệu, cách làm, cách phối trộn nên mỗi loại chả cá có những hương vị rất riêng. Với Chả Cá Chép, Chả Cá Rô của HTX Phong Niên được làm từ thịt cá nước ngọt tươi kết hợp với thịt mỡ má heo và các gia vị. Để có món chả cá thơm ngon bí quyết nằm ở khâu lựa chọn và phối trộn nguyên liệu: Cá phải là cá tươi còn sống, sau sơ chế, phi lê thịt cá sẽ đưa vào chế biến ngay hoặc cấp đông để giữ nguyên dinh dưỡng và nước trong cá, thịt mỡ lợn cũng phải là thịt mỡ mới, vẫn còn mềm,dẻo đặc biệt chúng tôi lựa chọn phần mỡ là mỡ má bởi phần mỡ này có độ béo, giòn khi chế biến cùng thịt cá và gia vị sẽ có độ dai giòn tự nhiên mà không cần thêm chất tạo độ giòn. Chả cá chép, cá rô của chúng tôi có hương thơm hấp dẫn bởi được tạo nên từ sự kết hợp vừa đủ của nguyên liệu cá tươi và gia vị. Khi thưởng thức người dùng sẽ cảm nhận được hương vị của cá, béo ngậy từ thịt mỡ má heo, sự thơm ngon, đậm đà của từng gia vị. Chả cá rô, chả cá chép của chúng tôi đã có mặt trên thị trường nhiều năm nay, được khách hàng rất tin tưởng và yêu thích, sản phẩm đang được tiêu thụ mạnh tại nhiều địa phương trong và ngoài tỉnh Lào Cai. Với phương châm lấy chất lượng sản phẩm là ưu tiên số 1, chúng tôi luôn nỗ lực không ngừng để sản phẩm ngày càng hoàn thiện hơn đáp ứng được nhu cầu ngày càng cao của khách hàng.
Vui lòng liên hệ chúng tôi để được phục vụ tốt nhất:
HTX Phong Niên
Địa chỉ: Hội trường thôn Tân Phong, xã Phong Niên, huyện Bảo Thắng, tình Lào Cai
Điện thoại: 0969.690.835
HTX PHONG NIÊN NƠI MANG ĐẾN CHO CÁC BẠN NHỮNG MÓN NGON TỪ NGUYÊN LIỆU TƯƠI MỚI, VỚI QUY TRÌNH CHẾ BIẾN SẠCH ĐẢM BẢO VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM NÓI KHÔNG VỚI CHẤT BẢO QUÂN, CHẤT TẠO MÀU HÓA HỌC, CHÚNG TÔI TỰ HÀO MANG ĐẾN CHO NGƯỜI DÙNG NHỮNG SẢN PHẨM AN TOÀN, CHẤT LƯỢNG, THƠM NGON, BỔ DƯỠNG
